Torta de salvado de avena

Ingredientes:

2 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de queso blanco 0%
1 clara de huevo
Edulcorante para la torta dulce, especias para la torta salada

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de base (excepto la clara de huevo) hasta obtener una pasta homogénea; incorporar a continuación la clara a punto de nieve. Verter en la sartén calentada a fuego medio y dejar cocer durante unos 5 min. Darle la vuelta sirviéndose de una espátula y mantener la cocción 5 min más.